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信州松代・平飼い有精卵【大地の卵】を100％使用したマヨネーズです。
材料は、大地の卵、スペイン産オリーブオイル、ぶどう酢、砂糖、食塩、からしです。食品添加物は使用しておりません。
今回は塩にもこだわり、リニューアルしました！
（某品評会の審査員からのアドバイスで塩をかえることにしました）
内モンゴルの湖塩（岩塩がヒマラヤの伏流水で溶け出して湖で再結晶したもの）をベースに、東経135度の地、京都・丹波の海水から作った自然塩、岩塩（ベンガル・アンデス・ガンダーラ）の計5種類をブレンドし、特別な方法で再結晶させた旨味豊かな塩です。
オリーブオイルがベースなので、あっさりしていますが、卵のうまみをしっかり感じる高級マヨネーズです。
シンプルな食材に相性抜群です。
【原材料】オリーブオイル（スペイン産）、卵、ぶどう酢、砂糖、食塩、からし（特定原材料：卵）
【内容量】170ｇ 【賞味期限】ラベルに記載
【保存方法】直射日光を避け、なるべく涼しい所に保存してください。
【販売者】株式会社大地の卵 長野県長野市松代町清野1196番地
【製造者】株式会社くまがい卵油研究所 秋田県北秋田市前山堤岱61−2
【許可番号】第1号の17173878 指令鷹福環ー6−41
